杜绝“舌尖上的浪费”，智慧食堂有妙招！——坚持与餐饮浪费行为作斗争，新智慧食堂解决方案出炉！

近日，为积极响应国家对关于制止餐饮浪费行为作出重要指示，不少党政机关食堂、企业食堂、医院食堂、工厂食堂、学校食堂等纷纷表率，有意识有行动地通过强化完善用餐制度，升级用餐报餐管理系统，大力倡导勤俭节约的中华美德等，坚决杜绝“舌尖上的浪费”，从严从实从细制止餐饮浪费。

全国各级机关、各级领导干部、各党政机关的也率先垂范，严格执行公务接待制度，坚决杜绝公款吃喝，厉行勤俭节约，反对铺张浪费，以上率下，抓实抓细抓常，坚决制止餐饮浪费，切实培养节约习惯。

南京某大学食堂，学生甚至可以花最低一毛钱，每次购买一碟50g的米饭，不同分量不同规格不同的价格，学生可以根据自身所需理性消费。从另一层面上讲，此举也在响应不浪费的号召下轻松做到了“光盘行动”，也在光盘有奖下，可以明显感觉到学生的剩饭剩菜变少了。

广大群众也纷纷效仿，无论在单位食堂用餐、在饭店用餐、在家里用餐，都纷纷践行了“光盘行动”，养成了“够吃就好、剩余打包”的良好习惯。

据联合国2020年7月发布的《世界粮食安全和营养状况》报告预测，在全球范围内，2020年饥饿人数至少新增约8300万，甚至可能新增超过1.32亿人。

谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。尽管我国粮食生产连年丰收，对粮食安全还是始终要有危机意识。确实，无论是一个家庭的富裕，还是一个国家的强大，都离不开勤俭持家、开源节流，这就需要我们全民形成勤俭之风。而食堂又是最容易造成浪费的地方，无论是政企食堂、医院食堂、工厂食堂、学校食堂等等，因为就餐人数不定、就餐方式多样、管理形式的不同，各类的食堂管理上也容易存在着一些较为棘手的难题！比如有时候当天做的饭菜多了，但来吃的人量少了，会造成浪费。而当天做的饭菜少了，来晚来的人没得吃，用户体验也不好，难以做到让群众真正满意的同时响应光盘行动与制止餐饮浪费行为的号召。

与此同时，抵奥云智慧食堂解决方案从众多食堂管理方案中脱颖而出，目前也正在被越来越多的政府机关、企业、学校、医院、自选食堂所接受。广州某巡警大队饭堂、机动大队饭堂、现勘大队饭堂、战训大队饭堂更已经行动起来！通过智慧食堂解决方案进行了食堂升级，做到了按需订餐，刷脸核销，精准统计，杜绝浪费。“勤俭节约是中华民族传统美德”、“现在不升级，以后也会升级的”、“自从使用了智慧食堂解决方案后，食堂每日的泔水量大大减少了，成效明显”，相关负责人表示。

抵奥云的智慧饭堂系统解决方案到底有什么魔力呢？

一、小程序端：在智慧食堂——云应用订餐小程序上可进行预定餐、待取餐、缴费预充值等操作，小程序端还拥有报餐日历、每日菜谱、饭菜讨论组、微饭卡充值、余额查询、客餐申请、挂餐、代替取餐等功能。

二、人脸识别端：人脸即饭卡，解决饭卡问题，告别丢卡烦恼，杜绝饭卡外借；刷脸自动识别身份，失误率在1/10000，识别速度平均在1秒，科技感强。取餐时，通过识别端的人脸识别进行人脸校验，确认取餐份数进行取餐。

三、平板端（厨房端）：就餐份数明细清晰，操作简便，便于统计；厨房工作人员可以通过厨房端的设备查看当次就餐总报餐数、未取餐份数、已取餐份数，在设备出现故障或停电时可以进行扫码核销的操作和添加挂餐、查看刷脸用餐者信息及人脸、查看未取餐人员、查看加餐人员的操作。

四、电视端：滚动展示订餐人、领餐人信息以及报餐总费用，做到信息公开化透明化；

五、管理系统：后端拥有菜谱录入、报餐就餐统计、账号管理、扣费设置的功能，B/S架构的网页版管理后台，满足各类运营需要。

在这一物联网、移动互联网、大数据、注重高体验度的时代，智慧食堂做到了将人脸识别就餐系统、智能取餐柜、智能结算系统、点餐系统、订餐系统、软硬件设备相结合，通过实名统计，手机微信支付方便快捷，控制备料，杜绝浪费；并对营业数据进行采集分析，科学调整菜肴种类和数量，从各个环节减少和杜绝浪费，大大改变原来本食堂粗放式分析的局面，真正实现食堂的科学管理，杜绝“舌尖上的浪费”。